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酸汤水煮牛肉片

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“寒冷的日子里，喝一碗热乎乎的肉汤是最好的享受……”

主料

辅料

1
准备好材料，洗净。
2
西红柿切块；牛肉分两份，一份切块一份切片，放水里浸泡一下去去血水，然后把牛肉块用热水淖一下；生牛肉片加适量盐、蛋液、胡椒粉、糖、酱油和料酒搅拌后，腌一会儿。
3
西红柿和切块的牛肉一起放压力锅加入葱姜蒜煮10分钟。
4
豆腐皮切片；
5
土豆切片;
6
底汤煮好后加入适量的盐，再加入豆芽，煮熟。
7
捞出煮好的豆芽铺到汤盘底；再依法分别用底汤煮熟土豆片和豆腐皮，
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最后把腌好的牛肉片在底汤中烫熟，再和底汤一起浇到汤盘里，撒上香菜就可以了。（能吃辣的可以在放香菜前，撒上辣椒碎，大蒜碎，然后烧开植物油浇到上面，再撒上香菜。）配上米饭，一顿丰富营养的晚饭完工。