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糯米小丸子的做法

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小时候最喜欢吃丸子了,那时只有简简单单的猪肉丸子,做法虽然单一,吃着却很香。
无论过年,办喜事,宴客,桌上都必有一道菜,丸子(四喜丸子,红烧狮子头,鱼丸汤等等好多)。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜,就做到丸子里,有肉,有菜,这样营养才全面!

食材明细

主料
辅料

糯米小丸子的做法步骤

  • 糯米小丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉做成馅,(料理机坏掉了,手工剁的)葱花切碎,和肉一起这样比较省事。
  • 糯米小丸子的做法步骤:2
    2
    姜切丝,和肉馅一起,这样味道好融合,不喜欢吃姜的可以把这步省略…
  • 糯米小丸子的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切成小小丁,备用,剩下半根可以切片留着后面用
  • 糯米小丸子的做法步骤:4
    4
    木耳切碎,备用,家有宝宝的可以在碎一点,好消化。
  • 糯米小丸子的做法步骤:5
    5
    把胡萝卜丁,木耳丁,盐,酱油,花椒面,葵花仔油一起放入馅里,搅拌至上劲
  • 糯米小丸子的做法步骤:6
    6
    切好的胡萝卜片准备摆盘用噢
  • 糯米小丸子的做法步骤:7
    7
    糯米提前一天晚上用冷水泡泡,这样容易蒸熟,(想快一点泡好,可以用温水)
  • 糯米小丸子的做法步骤:8
    8
    馅料好了,可以做丸子了,一个个圆圆的小丸子,要在糯米里打滚咯!
  • 糯米小丸子的做法步骤:9
    9
    粘满糯米的丸子要蒸了,大火蒸二十分钟!
  • 糯米小丸子的做法步骤:10
    10
    出锅了,看那晶亮的糯米好有食欲,偷吃了一个!

小窍门

我们可以把胡萝卜,木耳换成自己爱吃的蔬菜做在丸子里
也可以做海鲜的试试哦(比如:虾仁香菇丸等)
来自 美食天下 mylove灿灿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   下午茶   夏季食谱   快餐  

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