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雪菜黄鱼汤的做法

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超市打折买了一条黄花鱼,620克25元!做了雪菜黄鱼汤,鱼够大家里没有盛的盆了,直接上锅!

食材明细

主料
辅料

雪菜黄鱼汤的做法步骤

  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:1
    1
    买回的黄花鱼处理干净后,在背上划几刀
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:2
    2
    起油锅放人姜片后再放人黄鱼
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄色后加点料酒
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:4
    4
    另起油锅,把蒜瓣煎黄
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:5
    5
    放人雪菜和毛豆籽煸炒一下
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:6
    6
    加入适量的高汤,我用的鸡汤
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:7
    7
    放人煎好的黄鱼和枸杞子,盖上锅盖煮沸后转中小火炖煮
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:8
    8
    等煮至黄鱼熟后,看情况加盐调味
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:9
    9
    撒上白胡椒粉
  • 雪菜黄鱼汤的做法步骤:10
    10
    鲜美的雪菜黄鱼汤完成

小窍门

我用的高汤煮汤,如果没有高汤那就煮好后加点鸡粉,因为加了高汤和雪菜,所以最后盐的用量一定先尝后再添加
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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