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煎鳕鱼的做法

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鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。并且具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。有人就更直接把它称为“餐桌上的营养师”,可见它的营养价值之高。鳕鱼可以蒸制、烤制、煎等等。

食材明细

主料
辅料

煎鳕鱼的做法步骤

  • 煎鳕鱼的做法步骤:1
    1
    主辅料: 鳕鱼块、洋葱
  • 煎鳕鱼的做法步骤:2
    2
    把鳕鱼洗净,加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:3
    3
    洋葱切片备用。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:4
    4
    煎盘烧热,放适量油,把腌渍好的鳕鱼放入。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:5
    5
    将其煎制到两面熟透。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:6
    6
    放入洋葱。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:7
    7
    把洋葱煸炒均匀后,加蚝油、少许盐、少许水调味。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:8
    8
    煎炒至洋葱入味,即可关火。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:9
    9
    先把洋葱盛入盘中铺底。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:10
    10
    把鳕鱼放在洋葱的上面。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:11
    11
    浇一点点汤汁。
  • 煎鳕鱼的做法步骤:12
    12
    点缀后即可上桌。

小窍门

1、鳕鱼腌渍后已经入味,所以最后调味时要注意。
2、不点缀也可以的。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   烛光晚餐  

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