“这个白玉菇是用法国红酒来烧的，借用了西餐的调味方法，口味比较清淡，使得芦笋和白玉菇的本味得以完美体现。过年时这算是一道很清爽解腻的菜式啦。”

主料

• 白玉菇 200g
• 芦笋 150g

辅料

• 法国干红 20g
• 黑胡椒碎 1g
• 盐 2g
• 蒜 适量
• 鲜红椒 少许