菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜儿童老人冬季食谱宴客菜农家菜午餐

地瓜梗炒肉

小草根家庭美食

地瓜梗炒肉的做法

2张图片

“前几天在朋友圈看见，居然说地瓜梗是蔬菜的皇后，总之将这位皇后夸的太完美了，于是让我心动了，花了10元钱买了一大包皇后回家，看看这位皇后的魅力吧：”

食材明细

主料

地瓜梗 100克
猪肉 50克

辅料

盐 1小勺
生抽 10克
胡椒粉 1克
鸡精 1克
料酒 8克
葱姜 2.5克
蒜 2.5克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

地瓜梗炒肉的做法步骤

1
地瓜梗提前泡好
2
切好备用
3
锅里少开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
4
准备葱姜蒜
5
猪肉切好
6
锅里加油，温热时候，煸炒肉丝
7
高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜
8
下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉
9
关火，加鸡精
10
装盘撒葱花

小窍门

地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。

来自美食天下小草根家庭美食的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜儿童老人冬季食谱宴客菜农家菜午餐

你可能还喜欢

更多

热菜儿童老人