客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
金钱胡萝卜的做法

  3张图片

金钱胡萝卜炒腊肠
家常食材,简单的变一下刀法,
于是就有了一个美好的寓意,
新的一年里,金钱滚滚而来吧。
材料:胡萝卜 山药 腊肠
调料:葱 生抽 烹调油 糖 盐
做法:

食材明细

主料
辅料

金钱胡萝卜的做法步骤

  • 金钱胡萝卜的做法步骤:1
    1
    1、材料图。腊肠是蒸过的。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:2
    2
    山药胡萝卜去皮改刀,注意把胡萝卜切成圆片,然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:3
    3
    坐锅烧水,将胡萝卜和山药焯水。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:4
    4
    保证山药胡萝卜都八成熟出锅。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:5
    5
    坐锅倒油,炒香葱花儿。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:6
    6
    下腊肠片煸炒。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:7
    7
    下焯好水的山药和胡萝卜。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,淋生抽,加盐和糖调味出锅,这里的盐和糖用量都很小。
  • 金钱胡萝卜的做法步骤:9
    9
    稍加装饰即可上桌。

小窍门

1、腊肠是熟的,其它食材也用焯水的方法做熟,这样保证食物一起出锅。
2、如果生炒,蔬菜可以不焯水,但生炒对锅具要求比较高,需要用不耗水的厚底锅。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   儿童   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多