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橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版的做法

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红红火火:橄榄油烤薯角

食材明细

主料
辅料

橄榄油烤薯角的做法步骤

  • 橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版的做法步骤:1
    1
    切好的土豆,放入一个盆中,倒入2小勺橄榄油、盐、黑胡椒碎、辣椒粉,充分拌匀,让每块薯角上都均匀地滚上调味料。
  • 橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版的做法步骤:2
    2
    烤箱200℃预热,珐琅锅中放一大张锡纸(亚光面接触食物),在锡纸上刷一层橄榄油。
  • 橄榄油烤薯角一厨作铸铁锅版的做法步骤:3
    3
    把薯角尖角朝上排在锡纸上,连锅放好预热好的烤箱中层考30分钟左右即可。

小窍门

一厨作爱心小贴士:
1.土豆连皮烤更好吃,所以第一步就是把土豆皮刷洗干净。记得要吸干表面水分,这样烤出来,表皮才会好吃。
2.调味里的黑胡椒碎以及辣椒粉可以根据自己的喜好换成孜然粉、香草碎、椒盐粉之类,或者干脆只加橄榄油、盐和黑胡椒碎也很好吃。还可以搭配番茄沙拉或者色拉酱一起食用,别有风味哦。
3.锡纸记得刷油,否则烤完的薯角可能会粘在锡纸上,难以取出。
4.烤制的温度和时间仅供参考,因为每个烤箱的脾气不一样,所以请根据自家烤箱的特点调整。
5.同理还可以烤制其他根茎类食物,如番薯、紫薯、南瓜。
来自 美食天下 一厨作 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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