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麻辣烧汁豆腐

红九儿的厨房

麻辣烧汁豆腐的做法

1张图片

“对于麻婆豆腐我是吃不腻的，但腻了那种做法，学了这款麻辣烧汁豆腐，感觉又够我吃几年。嘿嘿~”

食材明细

主料

豆腐 300g
香菜 20g

辅料

火锅底料 50g
盐适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
食用油 适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣烧汁豆腐的做法步骤

1
把豆腐切成片，加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均，腌制10分钟。
2
香菜洗净切成段。
3
锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片，炸至金黄捞出。
4
锅中留底油，加入红99火锅底料50g炒香，倒入半碗水烧开。
5
下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。

小窍门

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，多吃豆腐身体好呀~

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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