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腐乳炸鸡的做法

  4张图片

腐乳炸鸡
这道【腐乳炸鸡】调料十分简单,主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~
说是炸鸡,其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤,而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~
做好的炸鸡,外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~

食材明细

主料
辅料

腐乳炸鸡的做法步骤

  • 腐乳炸鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净后,拭干水分;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:2
    2
    用牙签仔鸡肉身上扎一些洞,方便鸡肉入味;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉用适量盐,料酒抹匀,腌制片刻;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:4
    4
    葱姜丝洗净,拭干水分,切丝;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:5
    5
    腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀,给它多按摩几下;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:6
    6
    放入葱姜蒜,盖上保鲜膜,让入冰箱,腌制12个小时左右;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:7
    7
    空气炸篮里刷油,将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:8
    8
    将鸡肉放进炸篮里;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:9
    9
    先烤30分钟,然后给鸡肉翻一下身,再烤30分钟;
  • 腐乳炸鸡的做法步骤:10
    10
    烤好的鸡肉盛出,上桌。

小窍门

1、给鸡肉扎洞、按摩,腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味;
2、建议在空气炸篮铺层锡纸,再放鸡肉进去烤,这样鸡肉出炉后,成品会比较完整;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   中式宴请   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   宴客菜  

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