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鱼爱上了肉-黄鱼鲞烧肉

冬瓜爱吃肉

鱼爱上了肉-黄鱼鲞烧肉的做法

1张图片

“LG去了趟宁波，带回来黄鱼鲞，到网上查了一下做法，比较中意和肉一起烧。”

食材明细

主料

黄鱼鲞 适量
五花肉 适量

辅料

葱姜适量

配料

料酒适量
老抽适量
糖适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄鱼鲞烧肉的做法步骤

1
将黄鱼鲞的鱼鳞去掉切块，放入清水中浸1-2小时。五花肉切块（挑选肥肉稍稍多一点的,香），葱切断，姜切片。
2
将肉放入油锅内煸炒。
3
肉要炒至微微有点干。
4
将煸炒肉后的油煎鱼干，因为五花肉有油被烧出来，这样可以去除鱼的腥味，鱼要煎至微黄。
5
洗干净炒锅，放入肉和葱姜一起炒香。
6
放入料酒，老抽，糖，翻炒一会加入开水，中火烧至上色。
7
将鱼肉放入烧10分钟，大火收汁就OK了。
8
这是视频链接http://v.youku.com/v_show/id_XODA5NTY3MTI=.html

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