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端午.排骨粽

端午.排骨粽的做法

4张图片

食材明细

主料

粽叶适量
糯米适量
排骨适量

辅料

生抽适量
盐适量
菜籽油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

排骨粽的做法步骤

1
排骨用生抽腌上一夜。
2
糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。
3
取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。
4
取一块排骨放在糯米上。
5
再排骨上盖上一勺糯米。
6
将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。
7
将长出来的那部份粽叶折回来。
8
粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。

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