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懒人凉皮

懒人凉皮的做法

1张图片

“在家自制的话，传统做法着实麻烦了点这个方法简单不繁琐喜欢的朋友可以试试”

食材明细

主料

陈醋适量
糖适量
酱油适量
盐少许

辅料

自制凉皮 适量

酸辣口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

懒人凉皮的做法步骤

1
所需澄粉250克普通面粉25克盐少许水450ml
2
将原料混合成稀糊状
3
找个平底的盘子刷一层油
4
倒上一层粉浆每次都倒入粉浆千万不要忘记重新搅拌一下
5
把倒入粉浆的盘子放入微波炉中高温加热1分20秒左右取出上面再刷一层油防止每张粘连边缘轻轻用铲子掀开轻轻的取下
6
准备好市售的烤麸将烤麸放入热水或温水中浸泡直到软软的然后放入开水锅中煮3-4分钟
7
准备好蒜汁（蒜末➕水）花生酱或芝麻酱调成糊状+酱汁（酱油+糖+盐+甜醋或陈醋）自制油泼辣子
8
把所有调味料混合拌匀即可享受懒人凉皮注：最好一次吃完不要隔夜否则会影响口感！希望大家喜欢我的懒人凉皮😄

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使用的厨具：微波炉

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