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蒜蓉荷兰豆

蒜蓉荷兰豆的做法

2张图片

“荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。”

食材明细

主料

荷兰豆 300克

辅料

蒜 2瓣
植物油 10毫升
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净
2
蒜切成碎末
3
炒锅放油，放入蒜末炒出香味
4
放入荷兰豆煸炒
5
煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水

小窍门

嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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