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紫土豆炒肉片

乐：在吃
紫土豆炒肉片的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 紫土豆 适量
  • 肉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料

紫土豆炒肉片的做法步骤

  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：1
    1
    肉切片
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：2
    2
    紫土豆去皮切丝
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：3
    3
    葱、姜切丝
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：4
    4
    肉片加入料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉片滑油，肉片变色即盛出备用
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：6
    6
    锅再加入少许油，爆香葱、姜丝
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：7
    7
    放入紫土豆丝翻炒，中间可以分次加入少许清水
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：8
    8
    土豆丝熟后，倒入肉片，关火前加少许盐调味
  • 紫土豆炒肉片的做法步骤：9
    9
    出锅装盘
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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