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如意肉卷的做法

  4张图片

如意肉卷,美妙的名字很吸引人,做法也简单,很不错的下酒菜。。

食材明细

主料
辅料

如意肉卷的做法步骤

  • 如意肉卷的做法步骤:1
    1
    把肉和葱姜一起剁成肉泥。
  • 如意肉卷的做法步骤:2
    2
    加入淀粉,蛋清,盐,鸡精,花生油搅拌均匀。
  • 如意肉卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打到盆里。
  • 如意肉卷的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 如意肉卷的做法步骤:5
    5
    电饼铛预热,倒入蛋液晃匀。
  • 如意肉卷的做法步骤:6
    6
    蛋饼就摊好了,拿出放入盘中。
  • 如意肉卷的做法步骤:7
    7
    把肉馅放入,均匀的摊平。
  • 如意肉卷的做法步骤:8
    8
    一边卷紧。
  • 如意肉卷的做法步骤:9
    9
    另一边也用同样的方法卷紧。
  • 如意肉卷的做法步骤:10
    10
    放入开水锅里蒸10分钟即可。
  • 如意肉卷的做法步骤:11
    11
    摆入盘中,把西红柿皮削下做成花朵状即可。

小窍门

卷卷有些卷的不紧,切出来不太好看,建议卷卷时尽量卷紧。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   晚餐  

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