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青菜汤面

青菜汤面的做法

1张图片

“早餐除了粥、牛奶面包，汤面也是不错的选择，方便快捷。”

食材明细

主料

马可波罗火腿肠 一根
胡萝卜 半根
小生菜 适量
挂面适量
鸡蛋 2个

辅料

葱末若干
黑胡椒 少许
酱油适量
蒜末一点儿
盐适量
咸肉四片

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜汤面的做法步骤

1
先烧壶开水待用。热油，倒入葱蒜末略炒，倒入胡萝卜丝和咸肉片
2
待咸肉片变色，倒入事先烧好的开水，水再开后打入鸡蛋，加盐、黑胡椒和少许酱油，放挂面。
3
生菜在面条快好的时候放入，这样不至于煮烂。

小窍门

酱油为了提鲜，不用很多。如果放鸡精的话，可以不用酱油。蒜末热油后吃到嘴里没有味道了，上班上学也可以不用担心。

来自美食天下 catgalaxy 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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