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荷香豆豉蒸排骨

黑猫警长kitchen
荷香豆豉蒸排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

荷香豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：1
    1
    准备材料，干荷叶洗净。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：2
    2
    姜、蒜切碎。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：3
    3
    依个人口味在排骨里加入糖、盐、生粉、花生油和蚝油。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：4
    4
    把调味与排骨拌匀腌15分钟。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：5
    5
    洗净的荷叶与蒸笼放入锅中。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：6
    6
    把腌好的排骨铺放在荷叶上。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：7
    7
    稍微包一下。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：8
    8
    隔水大火蒸15分钟，即可出锅，出锅前再放上几个辣椒圈，味道更好哦。
  • 荷香豆豉蒸排骨的做法步骤：9
    9
    满是荷叶香气的蒸排骨。

小窍门

蒸排骨要加生粉，加了生粉的排骨蒸出来会很嫩滑。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   粤菜   产妇   夏季食谱   午餐   名菜  

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