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【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法

  3张图片

继续折腾粽子的另类吃法,蘸白糖实在吃腻了,早上熬了粽子粥,地球人都会就不上传了。
   【粽子酿肉】灵感来自一道韩式年糕料理,按照中式家常菜的烹调方法制作,软糯鲜香,可以当配餐,也可以当主食,卖相差了点但是很好吃,如果你感兴趣不妨一试哦~

食材明细

主料
  • 冷藏过的白米粽子 适量
辅料
配料

粽子酿肉的做法步骤

  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:1
    1
    肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片,红枣去核切宽条备用,将粽子切成片。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:2
    2
    其中一面抹上一层干淀粉(防止在煎的过程中分离)。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:3
    3
    有淀粉的一面朝里,2片一组中加夹上肉馅。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:4
    4
    煎锅烧热倒入植物油,将粽子夹两面煎至金黄,盛出备用。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:5
    5
    .锅中留油,下洋葱、香菇翻炒。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:6
    6
    加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:7
    7
    倒入煎好的粽子夹。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:8
    8
    加入适量清水(不要太多)。
  • 【端午.粽子篇】粽子的另类吃法(2)—粽子酿肉的做法步骤:9
    9
    放入红枣条,煮约2分钟,至粽子入味,出锅撒上芝麻即可。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  

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