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夹心红枣（心太软）

夹心红枣（心太软）的做法

1张图片

“红枣营养丰富，补气生血，再加上糯米粉的糯，糖桂花的甜香，是滋补生血不错的佳肴...”

食材明细

主料

大红枣 14个左右

辅料

糖桂花 2汤匙
温水 70g左右
糯米粉 100g左右

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

夹心红枣的做法步骤

1
准备好食材，红枣提前2小时温水泡好
2
用刀从枣的中间划开一半，取出里面的枣核备用
3
把糯米用温水调匀，揉成不软不硬的面团，然后分成14小份，搓成细条
4
分别把馅儿一个个放进枣的中间，稍稍捏紧
5
然后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右就可以出锅了
6
摆盘，淋上糖桂花
7
成品图

小窍门

糯米粉在加温水的时候不要一次性加多，要根据情况一点点的加，在枣中间放糯米条的时候，糯米条不要夹太满，然后蒸的时候容易涨大，溢出来，影响美观，不喜欢吃甜的亲，可以根据你自己的口味不加糖桂花

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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