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等等午餐：木耳黄鱼，二米饭

等妈韩雪
等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法

  1张图片

“春节过后，市场上鱼的种类不多，小黄鱼刺少，含有丰富的优质蛋白，和黑木耳搭配适合小宝宝食用。”

食材明细

主料
辅料

木耳黄鱼的做法步骤

  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：1
    1
    食材准备，切好备用
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：2
    2
    小黄鱼背用刀滑开，方便入味。
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：3
    3
    调汁：醋，酱油，糖，料酒，十三香，调汁更入味，备用。
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：4
    4
    倒入少量油，等油热后调中小火。
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：5
    5
    放入鱼剪。
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：6
    6
    剪到鱼发黄后，翻身继续剪
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：7
    7
    鱼剪好，放入葱姜蒜，爆香
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：8
    8
    加入调汁
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：9
    9
    放入黑木耳，炖10分钟，后加入少量盐，收收汁即可。
  • 等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤：10
    10
    出锅

小窍门

汁调的浓了，可适量加入水稀释。宝宝不易吃咸了。小黄鱼清蒸同样适合宝宝食用。
来自 美食天下 等妈韩雪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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