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青红椒蒜苔肉丝

来自火星的她和他

青红椒蒜苔肉丝的做法

1张图片

“这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，在这道菜里我的蒜苔只是配菜，加上青红椒的搭配色香味，让味道提升到极至！”

食材明细

主料

猪肉肉丝 75g
青椒 2个
红椒 1个
蒜苔适量

辅料

酱油 1半小汤匙
郫县豆瓣 1半汤匙
鸡精 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青红椒蒜苔肉丝的做法步骤

1
猪肉丝里加姜绒备用
2
青椒2个红椒1个
3
青红椒切丝备用
4
蒜苔少量切断
5
酱油一小匙
6
郫县豆瓣酱少量
7
先下肉丝大火快速翻炒，再下青红椒丝再翻炒，下一步再下蒜苔，快速翻炒，再翻炒的过程中速度一定要快！最后加鸡精翻炒均匀！
8
最后起锅装盘

小窍门

炒这道菜的时候一定要注意肉丝不能炒糊了，肉炒糊了这道菜就完了！

来自美食天下来自火星的她和他的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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