菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

大料焖猪脚

大料焖猪脚的做法

1张图片

“我总喜欢用冰泡猪脚的方法做有关猪脚的菜式，因为做出来的猪脚有一种脆感，再加上慢火焖煮又多了一份香软！十分推荐你尝试！！”

食材明细

主料

姜适量
红烧汁 适量
蒜末适量
冰糖适量
猪脚半个

辅料

大料包 一包

五香口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

大料焖猪脚的做法步骤

1
猪脚氽后放入冰水泡一小时以上
2
砂锅热油放入姜蒜末爆香
3
加入冰泡后的猪脚
4
炒匀后加入一包大料
5
加入适量秘制红烧汁（没有可以加酱油和少许老抽）
6
翻炒均匀
7
加入适量水（你也可以加入啤酒）
8
大火焖十五分钟后改小火焖一个小时，最后加入少许冰糖大火煮至冰糖融化收汁即可
9
成品图

小窍门

大料包在粮油店可以买到！你也可以自己配制！

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜