“百度一下：
塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。”

主料

• 塔菜 200克
• 猪肉 100克

辅料

• 蒜 5瓣
• 油盐 适量
• 高汤 适量