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金桔酱的做法

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那天路过水果摊买了些金桔,到家了小主说我,咋买这个啊!不好吃,我就想办法做了这个金桔果酱,甜甜的味道,金桔的香气,抹在面包片上很是清香好吃呢!
这个金桔酱,还可以用来冲水喝,清肺止咳。给家人做做吧!

食材明细

主料
辅料

金桔酱的做法步骤

  • 金桔酱的做法步骤:1
    1
    准备原料,要挑选新鲜的金桔;
  • 金桔酱的做法步骤:2
    2
    将金桔清洗干净,放在淡盐水中浸泡10分钟,冲洗干净;
  • 金桔酱的做法步骤:3
    3
    将金桔对半切开,去籽;
  • 金桔酱的做法步骤:4
    4
    将去籽的金桔放入料理盆中,放上白糖拌匀,将料理盆盖上保鲜膜,腌制2小时以上;
  • 金桔酱的做法步骤:5
    5
    将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下(不要搅打的很碎,有颗粒感较好);
  • 金桔酱的做法步骤:6
    6
    将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里;
  • 金桔酱的做法步骤:7
    7
    加入柠檬汁;
  • 金桔酱的做法步骤:8
    8
    小火慢煮,不停地搅拌防止糊锅,熬制粘稠即可关火;

小窍门

金桔加入白糖,要腌制时间久一些,熬制果酱时加入柠檬汁,是果酱起到防腐的作用。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品   儿童   老人   早餐   果酱   冬季食谱  

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