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【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜

馋嘴乐
【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

筛网脆萝卜的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜、姜、干红辣椒。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜用切菜器，切成网状萝卜片。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：3
    3
    放入盆中，放少许盐腌渍10分钟左右。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：4
    4
    把干红辣椒洗净，切成圆圈状。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：5
    5
    把姜切丝。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：6
    6
    把姜丝、红辣椒、白糖放入碗中，倒入白醋。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀，即成腌渍的料汁。备用。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：8
    8
    把腌渍好的“筛网萝卜片”，轻轻攥净水分。放入盘中。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：9
    9
    将兑好的料汁倒入萝卜盘中。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：10
    10
    拌匀后加盖保鲜膜，腌渍1小时以上，放入冰箱冷藏更好。
  • 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜的做法步骤：11
    11
    1小时以后即可装盘食用。

小窍门

放入冰箱冷藏可以保质3天，口味不变。
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