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香麻辣仔鸡

舍得的美食诱惑

香麻辣仔鸡的做法

1张图片

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

花椒适量
白芝麻 适量
花生适量
干辣椒丝 适量
蒜片适量
葱花适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香麻辣仔鸡的做法步骤

1
将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
2
将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩时捞出。
3
锅里去少量的油，炒香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸炒，炒香为止。
4
倒入鸡块加少量生抽，翻炒均匀。
5
鸡块炒香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，炒均即可起锅。
6
成品图

小窍门

想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==.html

来自美食天下舍得的美食诱惑的作品

使用的厨具：炒锅

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