菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐夏季食谱满汉全席午餐健忘益寿增强记忆力排毒祛痘

【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁

零零落落2011

【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法

5张图片

“我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~
鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~
今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~~~”

食材明细

主料

虾仁 300g
玉米 120g
豌豆 115g

辅料

老姜 1片
小葱 1颗
盐 1小勺
料酒 1小勺
白胡椒粉 2小勺
淀粉 2小勺
植物油 1汤勺
六月鲜特级酱油 2小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豌豆玉米炒虾仁的做法步骤

1
备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油；
2
虾仁挑去虾线，洗净；
3
虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉；
4
将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟；
5
豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水；
6
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
7
放入葱花姜末炒香；
8
放入虾仁炒至断生；
9
放入豌豆、玉米翻炒；
10
调入适量六月鲜特级酱油；
11
调入适量白胡椒粉；
12
翻炒均匀后，关火，起锅。

小窍门

1、调料可根据个人口味自行调整；
2、豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感；豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐夏季食谱满汉全席午餐健忘益寿增强记忆力排毒祛痘

豌豆玉米炒虾仁的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜中式宴请