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肉酱老豆腐

肉酱老豆腐的做法

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“这几天就在折腾自制品，做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱，真的好吃！”

食材明细

主料

老豆腐 1块
松茸瘦肉酱 2大勺

辅料

色拉油 适量
盐少许
生抽 2勺
砂糖 1小勺
蚝油 1勺
红辣椒 1个

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉酱老豆腐的做法步骤

1
自制的老豆腐切小块
2
锅里加入色拉油放入豆腐小火煎制
3
翻面再煎至金黄色
4
捞出豆腐，锅里剩下底油
5
放入自制的松茸瘦肉酱爆香，没有就放一般的肉末酱
6
放入煎好的豆腐
7
加点生抽、蚝油
8
加点砂糖
9
加入水煮开转小火煮至汤汁浓稠后看情况添加盐
10
加点红椒，再煮至汤汁浓稠即可出锅

小窍门

因为加了各种酱料所有盐放到最后看情况再放！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炒锅

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