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五香卤蛋

mmst2013
五香卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

五香卤蛋的做法步骤

  • 1
    1.白水煮蛋，水开后煮五六分钟。煮好的鸡蛋剥皮待用。
  • 五香卤蛋的做法步骤：2
    2
    炒锅加入油，白糖或者冰糖，炒糖色。待锅内白糖融化，起小泡泡，冒白色的烟时，加入鸡蛋。
  • 五香卤蛋的做法步骤：3
    3
    加入鸡蛋后不断翻炒，让鸡蛋都均匀的裹上糖色，并有轻微的虎皮。然后加入水及葱姜蒜八角等
  • 五香卤蛋的做法步骤：4
    4
    煮20分钟左右，留些汤汁。吃几个捞几个，剩下的在汤汁里浸渍着，会更入味。
来自 美食天下 mmst2013 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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