“做过很多次肉松，最终都是觉得味道不如意，昨天又特地去买了两斤前腿肉回来试做，这次出来的成果很让我满意，香酥。因为我用了面包机肉松键做了之后，还用平底锅翻炒至酥香，加的料也改了方子，自己做的没有加肉香料什么的，很健康”

主料

• 猪前腿肉 1000克
• 姜片 3片
• 八角 2个
• 料酒 15克
• 芝麻油 2克

辅料

• 盐 3克
• 香葱 3根
• 酱油 15克
• 胡椒粉 3克
• 花椒 1小把