“突然想吃黄焖的菜，有一堆土豆让我折腾。看了众多菜谱，发现想要黄焖的香料我只有八角，于是放手胡乱做一通，味道个人认为还不错。
这个菜主要是土豆为主的，牛肉是调味的，所以没有放很多。水在焖的时候，收了差不多了，所以没多少汤汁。个人的口味比较重，下调料的时候有点狠，因为下了很多豆瓣酱，就没有下盐了。
总之，这个是很乌龙的一道菜。”

主料

• 牛肉 大概200克
• 大土豆 一个又3/4个
• 木耳 适量
• 干香菇 4朵

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• XO牛肉调味料 适量

配料

• 糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量