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火焙鱼

火焙鱼的做法

4张图片

“个人比较喜欢的菜肴。。。。火焙鱼都是父亲自己捞的鱼自个儿焙的。。。充满父爱啊。。”

食材明细

主料

火焙鱼 适量

辅料

洋葱适量
芹菜适量
辣椒适量
油适量

配料

盐适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火焙鱼的做法步骤

1
准备好所有原料。
2
洋葱切丝、芹菜切段；火焙鱼洗净杂质在水中泡1－2分钟。
3
锅烧热放油、盐入火焙鱼翻炒2分钟推至锅边。
4
入洋葱芹菜，加适量盐继续翻炒。
5
入辣椒、味精少许出锅。其实最经典的湖南吃法就是直接用青椒豆鼓大蒜炒着吃。做法和这个一样。

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