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菠菜鸡丝蛋卷—九阳知食

Dyson食物猎人

菠菜鸡丝蛋卷—九阳知食的做法

3张图片

“每个健身的人都会爱上这道菜”

食材明细

主料

新鲜菠菜 1把
鸡胸肉 2块
盐适量
醋适量
生抽适量
白糖适量
麻油适量
辣椒油 适量
姜适量

辅料

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
香菜碎 适量
白芝麻 适量

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鸡丝蛋卷的做法步骤

1
菠菜过水焯30s，捞出后切碎。鸡蛋分离蛋黄蛋白，将3个蛋黄加入菠菜碎，加适量盐搅拌均匀。蛋白打发至硬性发泡。
2
将蛋白与菠菜蛋黄糊混合，倒入九阳煎烤机，上下盖小火加热5分钟。
3
鸡胸肉冷水入锅，加入姜片和料酒煮熟后捞出，用肉锤锤松，撕成细丝。
4
胡萝卜刨丝，热水焯过，和鸡丝一起加入拌料拌匀。
5
菠菜蛋饼煎好后取出，将拌好的鸡丝均匀地铺上，用油纸像卷蛋糕一样卷起来，两头拧紧稍作固定。
6
将油纸撕下，切片即可食用。吃不完的放冰箱冷藏哦。

来自美食天下 Dyson食物猎人的作品

使用的厨具：电饼铛

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