“红皮土豆富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心,防癌抗癌,延衰老,美容护肤,补肾壮阳,防中风,防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显。

莳萝籽具有清凉的芳香气味可直接用作汤,色拉,肉类等菜肴中的配菜,常在面包,蔬菜，尤其是黄瓜,马铃薯,腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。有健脾,开胃,整肠及利尿的作用。”

主料

• 卷心菜 1个
• 胡萝卜 1个
• 红皮土豆 500g

辅料

• 橄榄油 80ml
• 无盐黄油 80ml
• 芥末 30ml
• 蒜末 6g
• 韭菜 30ml
• 莳萝籽 6g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量