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【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子

XW香水百合
【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：2
    2
    蒜捣成泥。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：3
    3
    碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：4
    4
    碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：5
    5
    茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：6
    6
    再将麻酱汁浇上。
  • 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤：7
    7
    吃时拌匀即可。
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