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火腿卷金针菇

火腿卷金针菇的做法

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“金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。火腿卷金针菇老少皆宜，小朋友爱吃。”

食材明细

主料

金针菇 300克
火腿肠 200克

辅料

盐 1克
油 3ml
番茄酱 适量
孜然适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

火腿卷金针菇的做法步骤

1
准备好食材：金针菇、火腿；
2
火腿薄切片；
3
金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；
4
火腿片包好金针菇，用牙签固定好；
5
热锅，倒油；
6
放入卷好的金针菇，小火煎；
7
微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然粉；
8
煎好的火腿金针菇，放在盘上；
9
在火腿卷金针菇上，再淋上一些番茄酱即可。

小窍门

1.洗净的金针菇，要沥干水；
2.火腿要切薄片；
3.卷金针菇的时候用牙签固定。

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使用的厨具：平底锅

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