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凉拌土豆丝的做法

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夏日餐桌,凉菜当道!
凉拌土豆丝,是最简单易操作,好吃的一道小菜!
加入自己制作的油泼辣子,香味十足哦!

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 凉拌土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切片。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:3
    3
    将土豆片切丝。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:4
    4
    将土豆丝中的淀粉洗掉。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅子烧开水,将其焯一下,断生即可。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:6
    6
    投入凉水中。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:7
    7
    青椒切丝。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入控干水份的土豆丝。
  • 凉拌土豆丝的做法步骤:9
    9
    加入白醋、盐、辣椒油、鸡精,搅拌均匀即可。

小窍门

1、土豆切丝,火柴棒般粗细即可。
2、切完之后淘洗掉淀粉,口感会更加脆爽。
3、焯水不要过,断生即可。
4、青菜可以添加青椒、香菜等。
来自 美食天下 俊良老妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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