客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
帝王蟹蒸水蛋的做法

  1张图片

帝王蟹和水蛋竟然可以成为好搭档,你不觉得很神奇么?哈哈,一只大的帝王蟹除了用来做大餐外,剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费,一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位!

食材明细

主料
辅料

帝王蟹蒸水蛋的做法步骤

  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    清理并拆解帝王蟹,将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用,蟹鳌和其他部分做其他菜品;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    红叶生菜摘好洗净备用;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    开水上锅蒸,中火蒸5-7分钟;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:6
    6
    起锅撒上葱花,淋上生抽和香油;
  • 帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:7
    7
    加上红叶生菜摆盘。

小窍门

在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散
来自 美食天下 小夭在这厢 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   浙菜   儿童   日本料理   秋季食谱   晚餐   酒席  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多