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黄瓜炒油条

黄瓜炒油条的做法

1张图片

“之前曾在网上看过丝瓜炒油条的，可惜没细看做法，只依稀地记着涵说过这炒出来的油条是有酥脆感的，调料只有盐没别的，都靠食材本身的味道，丝瓜我没吃过，不知道味道是怎么样的，家里有黄瓜，我拿黄瓜代替丝瓜了。”

食材明细

主料

黄瓜适量
油条适量

辅料

十三香 适量
姜适量
葱适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒油条的做法步骤

1
油条切成小块，黄瓜切小块，小葱切小块，姜切片。
2
黄瓜倒入盘里，加盐腌一会儿把水杀出来倒掉。（黄瓜水分太多，提前放点盐腌一会儿杀出水再炒，会脆一些）。
3
热锅不放油，煎油条块，煎到微微有酥脆感捞出，千万别煎黑咯。
4
热过凉油，炒香葱姜，加入一点13香，2g就够了。
5
加入黄瓜块炒一分钟。
6
加入煎好的油条，适量盐，翻炒半分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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