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日式茶碗蒸的做法

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春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】,老少皆宜,营养均衡

食材明细

主料
辅料

日式茶碗蒸的做法步骤

  • 日式茶碗蒸的做法步骤:1
    1
    鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。
  • 日式茶碗蒸的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。
  • 日式茶碗蒸的做法步骤:3
    3
    冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
  • 日式茶碗蒸的做法步骤:4
    4
    续蒸5分钟分钟即可。
  • 日式茶碗蒸的做法步骤:5
    5
    再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡

小窍门

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜,口感更滑嫩哦
来自 美食天下 享食者小赵小姐 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 下饭菜   儿童   早餐   日本料理   工作餐  

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