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蒜香豆腐干肉片

蒜香豆腐干肉片的做法

1张图片

“一道简单易做，快速的菜。”

食材明细

主料

猪瘦肉 150g

辅料

花椒几颗
豆腐干 5块
小红椒 3个
姜一小块
盐一小勺
蒜苗 5颗
食用油 适量
生抽适量
生粉一勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香豆腐干肉片的做法步骤

1
瘦肉洗净切片，放入生粉，生抽拌匀备用
2
豆腐干洗净切条，蒜苗洗净切滚刀，只要蒜白的部分
3
姜，辣椒洗净切丝
4
锅洗净，烧至四成热放入适量食用油
5
六成热放入肉片翻炒至变色，放入姜，辣椒，花椒炒出味
6
放入豆腐干，蒜苗翻炒至蒜苗变软
7
依次调入盐，生抽调味即可

小窍门

这里的豆腐干是薄的那种，蒜叶可做别的菜

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使用的厨具：炒锅

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