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素罗宋汤

素罗宋汤的做法

1张图片

“这个汤被全家人称为专利汤，一年四季都可以喝，还可以加培根或干贝变异为培根罗宋汤或海鲜罗宋汤。”

食材明细

主料

番茄 2只
扁尖 4根
胡萝卜 一根

辅料

土豆大2只
洋葱一个
亨氏番茄酱 三大勺
盐适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

素罗宋汤的做法步骤

1
洋葱、番茄、土豆、胡萝卜、扁尖
2
亨氏番茄酱
3
将土豆去皮切成丁，扁尖洗净浸泡2小时取出切成丁，加一半的水量，开火煮开后小火再煮15分钟
4
胡萝卜、洋葱都切成小丁
5
番茄切成块
6
起油锅烧热后加入胡萝卜、洋葱丁煸炒2分钟
7
加入番茄继续煸炒2分钟
8
加入亨氏番茄酱、糖。盐翻炒后加盖焖5分钟
9
完成茄汁浆料
10
倒入到土豆、扁尖汤锅中，加开水继续煮5分钟后调味即可
11
酸酸甜甜的素罗宋汤就完成了

小窍门

亨氏番茄酱没有其它番茄酱那么酸，甜度也正好，喜欢酸的可以用其它牌子的番茄酱

来自美食天下红伊的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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