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黄油蒜蓉烤大虾

黄油蒜蓉烤大虾的做法

1张图片

“奶香味浓，外焦里嫩，虾皮和虾头焦香，味道不错”

食材明细

主料

大虾 400 g

辅料

黄油适量
大蒜适量
黑胡椒粉 适量
盐适量

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄油蒜蓉烤大虾的做法步骤

1
将大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪，用流水冲洗干净，沥水
2
用厨房剪将虾肉剪开，腹部有一点相连即可
3
其余依次做好，放在铺上锡纸的烤盘内
4
大蒜切成蒜蓉
5
将黄油放在炒锅内，小火加热至融化，下入蒜蓉小火翻炒至微黄，加入盐，胡椒粉，翻炒均匀待用
6
将炒好的蒜蓉均匀的涂抹在虾肉上
7
烤箱预热，上下火200度，入中层，烤10分钟即可

小窍门

蒜蓉先炒一下，可以去除大蒜的辛辣味，烤制时间随虾的大小增减

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：电烤箱

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