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绿豆芽

爱家爱生话

绿豆芽的做法

1张图片

“自己动手，健康安全”

食材明细

主料

绿豆适量

辅料

水适量

原味口味
炒工艺
数天耗时
普通难度

绿豆芽的做法步骤

1
准备绿豆
2
用开水泡
3
容器为有漏孔的蒸锅
4
铺一块百洁布
5
均匀铺上泡好的绿豆
6
再盖一块百洁布
7
用自来水浇透
8
下面接一盆子
9
罩上黑色塑料袋
10
一天浇四至五次水，到第二天在盖的百洁布上压一个装了水的碗或盆子，让豆芽有压力，会发的粗一些。种子的力量是强大的，不用担心。浇水过程中注意不要漏光，否则豆芽会发红，吃起来发苦。
11
五天左右，可看到上面的百洁布高起来了。拿起蒸锅，下面冒了很长的根出来。这时可打开来准备收获。
12
看看长度，还可再发一发
13
接下来去根去绿壳，整理好是不是很好看？！
14
炒起来吃罗

小窍门

一定要避光，中途不要好奇哦。

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使用的厨具：蒸锅

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