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萝卜炖牛肉

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主料

辅料

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选择合适炖的牛肉，改刀成小块
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萝卜改刀成块状。我放的是白萝卜，也可以是胡萝卜
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准备好生姜.辣椒.香叶.八角.桂皮.花椒.大葱！锅中放冷水下牛肉块错，待水开再煮2分钟后捞出
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锅中放油烧热放入之前准备好的大料.辣椒后转小火【避免大料发黑】炒香后放入牛肉块继续炒，边炒边放入糖，红烧酱油，蚝油，鸡精，辣妹子，老干妈。适量的盐，再放萝卜进出炒5分钟。
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最后加入适量的冷水，盛至高压锅(电高压锅）加压炖20分钟即可