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凉拌黄瓜干豆腐的做法

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夏天最简单的一道家常凉拌菜,喜欢的看看:

食材明细

主料
辅料

凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤

  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:1
    1
    干豆腐切条,粗细自己决定
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:2
    2
    锅里烧热水,加点盐,然后烫一下干豆腐
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:3
    3
    捞出控干水备用
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:4
    4
    黄瓜切丝
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:5
    5
    准备葱蒜
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:6
    6
    将黄瓜加入干豆腐里面,加适量的盐,蒸鱼豉油或者蚝油,葱蒜,辣椒油或者辣椒酱,鸡精,拌匀
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:7
    7
    锅里加油,冷油加适量的花椒粒和八角,一直炸香,捞出八角和花椒
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:8
    8
    热油直接倒入凉拌菜中,拌匀
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:9
    9
    装盘
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:10
    10
    成品
  • 凉拌黄瓜干豆腐的做法步骤:11
    11
    成品

小窍门

这种凉拌菜是咸鲜口的,不要加糖和醋
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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