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吮指吃的【甜辣鸡腿】

吮指吃的【甜辣鸡腿】的做法

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“甜辣鸡腿，一道泰式风味和韩式风味的结合美食，甜甜略带丝丝辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！”

食材明细

主料

鸡小腿 4根
蒜香调味酱 适量
绵白糖 适量

辅料

韩式鱼露 适量
甜辣酱 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

甜辣鸡腿的做法步骤

1
主料：鸡小腿4根配料：无调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
2
鸡腿洗净后置入一容器中，加入韩式鱼露；
3
加入蒜香调味酱；
4
再加入绵白糖；
5
用手抓匀，让其更好的入味；
6
放置腌制20分钟；
7
油锅加满热油，油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用；
8
取另一口锅，加入适量食用油，油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状；
9
将炸好的鸡腿入锅翻炒，让其酱汁包裹鸡腿即可。

小窍门

1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味，所以腌制时不需要加盐；
2、炸制时要中火炸制成熟，表皮金黄色即可；
3、甜辣酱一定要熬制的浓稠，这样才会更好的包裹住鸡腿，让其更有味道。

来自美食天下君梦深蓝的作品

使用的厨具：炒锅

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