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芒果炒大虾的做法

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初夏将至 用水果入菜可以开胃 打开味蕾和食欲

食材明细

主料
辅料

芒果炒大虾的做法步骤

  • 芒果炒大虾的做法步骤:1
    1
    虾去头 剥壳
  • 芒果炒大虾的做法步骤:2
    2
    留下尾巴,从后面开刀不要切断 虾肠容易清洗干净
  • 芒果炒大虾的做法步骤:3
    3
    切好的虾仁用水冲洗干净
  • 芒果炒大虾的做法步骤:4
    4
    加入蛋清少许 盐 胡椒粉适量 干淀粉腌制十分钟
  • 芒果炒大虾的做法步骤:5
    5
    芦笋切段备用
  • 芒果炒大虾的做法步骤:6
    6
    芒果一个 可以是任何一种芒果 前提它很香
  • 芒果炒大虾的做法步骤:7
    7
    取芒果肉 切成块
  • 芒果炒大虾的做法步骤:8
    8
    芦笋用开水焯一下 入冷水过一下 保持颜色鲜艳不褪色
  • 芒果炒大虾的做法步骤:9
    9
    腌制好的虾仁也焯一下水 这样比较健康少油
  • 芒果炒大虾的做法步骤:10
    10
    三种材料入锅炒一下
  • 芒果炒大虾的做法步骤:11
    11
    依次放入芦笋 虾仁 芒果
  • 芒果炒大虾的做法步骤:12
    12
    热锅放入食用油(橄榄油最佳) 翻炒时间不宜过长 加入少许盐 鸡精 少许淀粉勾芡就可以出锅了

小窍门

这道菜 鲜甜香 爽口 清淡 老少皆宜
芒果也可以用菠萝 苹果 代替 水果和虾仁的鲜结合味道只有你知道
来自 美食天下 披萨草 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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