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笋要这样烧味道才最鲜

灵动美食坊

笋要这样烧味道才最鲜的做法

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“应季的新鲜食材才是一道好滋味菜肴的点睛之笔，雨后的春笋配上刚上市的豌豆，笋鲜豆香，再加上咸盐腌制的火腿丁，不用半点别的调味料，就能够烧出一盘味道清鲜爽口的下饭菜。”

食材明细

主料

鲜笋 1根
豌豆 200g
金华火腿 100g

辅料

油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

笋这样烧味道才最鲜的做法步骤

1
准备材料
2
火腿切丁
3
笋剥皮切成笋丝
4
冷锅热油，放入火腿炒香
5
倒入笋丝
6
倒入笋丝
7
加入适量水或高汤，盖锅盖焖2-3分钟
8
放入豌豆炒至熟
9
成功

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使用的厨具：炒锅

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